RICETTE
ZUCCHINE ALLA MENTA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ZUCCHINE ROMANESCHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Zucchine Romanesche
1 .... Limone
1 Manciata .... Menta Piperita
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe Multicolore
Preparazione:
Spuntare le zucchine, lavarle, tagliarle a rondelle e cuocerle a vapore piuttosto al dente. Passarle sotto l'acqua fredda per mantenere vivo il colore e sgocciolarle bene. Emulsionare olio, succo di limone, sale, pepe, condirvi le zucchine e rifinire con la menta.
Note:
-
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