RICETTE
BROCCOLETTI STRASCICATI - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: BROCCOLETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Broccoletti
3 Spicchi .... Aglio
1 .... Peperoncino
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Eliminate i gambi e le foglie esterne dure ai broccoletti; lavateli con molta cura e poi fateli sbollentare per qualche minuto in acqua salata. Ora fate soffriggere gli spicchi d'aglio a pezzetti ed il peperoncino in una larga padella con l'olio e, non appena l'aglio si fa dorato, unitevi i broccoletti strizzati. Fateli saltare su fiamma vivace per circa 15 minuti, mescolando spesso e poi spegnete e servite.
Note:
-
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