RICETTE
FRITTATA ALLA MENTUCCIA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MENTUCCIA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
6 .... Uova
1 Manciata .... Mentuccia
50 G .... Formaggio Pecorino Siciliano
1 Cucchiaio .... Pangrattato
.... Misticanza Di Campo
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Battere le uova con sale, pepe, pangrattato, pecorino, mentuccia sminuzzata. Scaldare l'olio al punto giusto in una padella antiaderente e versarvi il composto, cuocendolo da entrambi i lati. Servire la frittata sopra un letto di misticanza fresca di campo.
Note:
-
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