RICETTE
INSALATA DI VERDURE E PARMIGIANO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: INSALATA LATTUGA ROMANA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Insalata Lattuga Romana
1 Mazzo .... Insalata Rucola
8 .... Pomodori Ciliegia
1 .... Cipolla Bianca
.... Prezzemolo Tritato
.... Erba Cipollina Tritata
2 .... Zucchine
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
3 Cucchiai .... Aceto Balsamico Bianco
.... Sale
.... Pepe
Molte Schegge .... Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Lavate e pulite la lattuga. Lavate la rucola e fate sgocciolare. Sbucciate e tagliate a dadini la cipolla. Lavate e tagliate a metà i pomodori. Lavate le zucchine e tagliatele a fettine. Condite la lattuga, la rucola, le fette di zucchina, la cipolla e i pomodori con 5 cucchiai d'olio, 3 cucchiai di aceto balsamico, 4 cucchiai d'acqua, le erbe tritate, sale e pepe. Servite con abbondanti schegge di parmigiano.
Note:
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