RICETTE
UOVA STRAPAZZATE AL TARTUFO - VARIAZIONE 7
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: UOVA
 
 
 
 
N° Persone:
2
Ingredienti:
4 .... Uova
30 G .... Panna Liquida
40 G .... Burro
.... Tartufo
Abbondante .... Pepe
2 Pizzichi .... Sale
Preparazione:
A bagnomaria con acqua portata ad ebollizione e poi messa al minimo. Si sbattono in un recipiente le uova con energia, si uniscono due pizzichi di sale, abbondante pepe tritato e la panna liquida. Si mettono a bagnomaria e quando sono rapprese, s'introducono poco alla volta i 40 g di burro. Servire in piccole scodelle con tartufo grattato sopra.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE