RICETTE
UOVA STRAPAZZATE AL TARTUFO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: UOVA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Uova
60 G .... Crema Di Tartufo
4 Fette .... Pancarré
2 Cucchiai .... Panna
40 G .... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Fate tostare il pancarré e privatelo della crosta. In una terrina sgusciate le uova, aggiungete sale e pepe e sbattetele per qualche minuto con la frusta. Tenete il burro fuori dal frigo e mischiatelo con la crema di tartufo. In un tegame scaldate la crema ed il burro, lasciatela sciogliere a fuoco basso. Unite le uova, non appena cominciano a rapprendersi aggiungete la panna, mescolate per qualche istante e togliete dal fuoco. Servite con crostini di pane tostato leggermente imburrato.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE