RICETTE
SPINACI ALLA ROMANA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SPINACI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Spinaci
60 G .... Burro
1 Manciata .... Pinoli
1 Manciata .... Uvetta Sultanina
1 Spicchio .... Aglio
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Pulire gli spinaci, lavarli bene, lessarli con mezzo bicchiere di acqua salata, scolarli e strizzarli bene. Mettere a bagno l'uvetta in poca acqua calda. In una padella con il burro e un po' di olio, far soffriggere lo spicchio d'aglio; levarlo, mettere gli spinaci, l'uvetta scolata, i pinoli, lasciar insaporire per una decina di minuti e servire caldo.
Note:
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
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