RICETTE
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VERDURE BRASATE ALLA CINESE
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: FUNGHI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Sedano Bianco 250 G .... Funghi Champignon 3 Cucchiai .... Olio D'arachidi 2 Cucchiai .... Salsa Di Soia 1 Cucchiaino .... Zucchero .... Pepe |
Preparazione: |
Mondate il sedano, separate le coste, lavatele, eliminate i fili. Tagliate le coste di sedano in diagonale, a pezzettini di 2,5 cm. Mondate e lavate accuratamente, gli champignon e assicuratevi che tutto il terriccio sia eliminato, asciugateli, tagliate le teste a filo. Scaldate l'olio in un wok o in una grande padella, aggiungete i pezzettini di sedano e fatelo saltare per tre minuti, mescolando in continuazione. Aggiungete gli champignon, pepate e lasciate cuocere ancora per tre minuti, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Aggiungete la salsa di soia e lo zucchero, fate cuocere per quattro o cinque minuti finché il sedano è appena tenero. Versate le verdure in un recipiente caldo e servite immediatamente. |
Note: |
Luogo: Cina. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
