RICETTE
UOVA STRAPAZZATE CON I FEGATINI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: UOVA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Uova
200 G .... Fegatini Di Pollo
60 G .... Burro
1 Cucchiaio .... Salsa Di Pomodoro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulite e tritate grossolanamente i fegatini, rosolateli in un tegame a fuoco vivace con 30 g di burro per 5 minuti. Salate e pepate, aggiungete un cucchiaio di salsa di pomodoro. Sbattete le uova e unitevi i fegatini. In una padella sciogliete il restante burro, versatevi il composto strapazzandolo con la forchetta fino a quando le uova diventano cremose. Ritirate subito perché devono restare morbide e servite.
Note:
-
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