RICETTE
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UOVA STRAPAZZATE ALLA FONTINA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: UOVA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
5 .... Uova 80 G .... Formaggio Fontina .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Grattugiate o tagliate a lamelle sottili la fontina. Rompete in una terrina quattro uova e sbattetele leggermente con una forchetta. In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro a fuoco moderato, versatevi le uova e strapazzatele. Aggiungete il formaggio, salate e pepate. Continuate a mescolare e unite due o tre fiocchetti di burro uno dopo l'altro. Quando il composto risulta morbidamente cremoso, ritirate il recipiente dal fuoco e amalgamatevi subito il restante uovo crudo sbattuto. Mescolate bene e servite subito a tavola. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
