RICETTE
UOVA AL TARTUFO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: TARTUFO NERO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Uova
60 G .... Tartufo Nero
50 G .... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In un tegame fate sciogliere il burro e quando spumeggia, ma non ha ancora preso colore, sgusciatevi le uova mescolandole. Salate e pepate. Cuocetele a fuoco moderato per 5-6 minuti, adagiatele sul piatto da portata, cospargetele con sottili lamelle di tartufo nero tagliate al momento e servite subito.
Note:
-
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