RICETTE
UOVA AL PREZZEMOLO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PREZZEMOLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Uova
100 G .... Burro
2 Ciuffi .... Prezzemolo
8 Fette .... Pane
.... Sale
Preparazione:
Tritate il prezzemolo e impastatelo con 50 g di burro e un po' di sale. In un tegame lasciate sciogliere il resto del burro senza fargli prendere colore, sgusciatevi le uova, salatele leggermente, cuocetele alcuni minuti in modo che gli albumi si rapprendano, ma i tuorli restino morbidi. Prima di toglierle dal fuoco distribuite sulle uova fiocchetti di burro al prezzemolo. Trasferitele sui crostoni di pane e servite subito.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE