RICETTE
TORTINO DI PORRI - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PORRI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
500 G .... Pasta Sfoglia Surgelata
300 G .... Porri
200 G .... Latte
30 G .... Burro
2 .... Uova
20 Cl .... Brodo Di Dado
.... Farina Per La Spianatoia
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lasciate scongelare la pasta sfoglia per circa un'ora. Nel frattempo pulite i porri eliminando la parte verde, lavateli accuratamente e tritateli. In un tegame sciogliete il burro, unite i porri, fateli insaporire poi bagnate con il brodo, salate, pepate e lasciateli cuocere a tegame coperto. Sbattete a parte le 2 uova, aggiungete il latte versandolo a filo, salate e pepate. Infarinate leggermente la spianatoia e tirate la sfoglia formando un disco di circa 3 mm di spessore. Foderate con la sfoglia così preparata uno stampo per crostate liscio, riempite con i porri ed il composto di uova. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti e servite il tortino tiepido.
Note:
-
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