RICETTE
TORTINO DI PORRI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PORRI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Porri
50 G .... Burro
1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
.... Formaggio Grana Grattugiato
200 G .... Panna Da Cucina
3 .... Uova
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Mondare i porri e cuocerli per 15 minuti in acqua salata con il vino. Scolarli e tagliarli a metà. Disporli a raggiera con la parte bianca rivolta all'esterno in una pirofila rotonda unta di burro. Sbattere la panna con le uova, poco sale e pepe e una manciata di grana. Versare sui porri, cospargere con abbondante grana e fiocchi di burro. Cuocere in forno già caldo a 200' per 15 minuti circa.
Note:
-
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