RICETTE
TORTINO DI FIORI DI ZUCCA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FIORI DI ZUCCA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
12 .... Fiori Di Zucca
5 .... Uova
80 G .... Formaggio Emmenthal
6 Foglie .... Basilico (o Maggiorana)
1 Presa .... Sale
1 Macinata .... Pepe
Preparazione:
In una terrina sbattere le uova con una presa di sale e una macinata di pepe aggiungere le foglie di basilico lavate e stracciate con le mani. Versare metà del composto in una teglia antiaderente e passarla in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti. Togliere la teglia dal forno appena le uova si saranno rapprese e adagiarvi sopra i fiori di zucca mondati e interi. Cospargerli con l'emmenthal grattugiato versarvi sopra il composto di uova rimasto e infornare subito in forno caldo a 250 gradi ancora per 10 minuti.
Note:
-
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