RICETTE
FAGIOLINI IN TEGAME
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLINI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
3/4 .... Cipolla
500 G .... Fagiolini
Poco .... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Noce .... Burro
.... Sale
2 .... Pomodori Maturi
.... Brodo Vegetale
.... Prezzemolo
Preparazione:
Tritare finemente la cipolla ed il prezzemolo. Pelare e tagliare a pezzi i pomodori. Mettere la cipolla in un tegame con un poco d'olio e imbiondirla leggermente. Unire i fagiolini, bagnare con il vino bianco e appena evaporato, aggiungere i pomodori, salare e terminare la cottura a fuoco lento. Se necessario aggiungere brodo vegetale. A cottura quasi completata aggiungere 1 noce di burro ed il prezzemolo.
Note:
Luogo: Veneto. Luogo: Padova.
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