RICETTE
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UOVA SODE AL SALMONE
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: UOVA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Uova 150 G .... Salmone Affumicato 2 Cucchiai .... Panna Alcune Foglie .... Insalata Lattuga 1 Pizzico .... Sale 1 Pizzico .... Pepe Bianco |
Preparazione: |
Togliete le uova dal frigorifero due ore prima di cucinarle. Rassodatele per dieci minuti dall'inizio del bollore. Raffreddatele sotto l'acqua corrente, sgusciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza ed estraete il tuorlo. Mettete nel frullatore il salmone tagliato a pezzetti, i tuorli, la panna, un pizzico di sale e di pepe e frullate fino a ottenere un composto denso. Riempite con questa i mezzi albumi in modo da formare una cupoletta e disponeteli sul piatto da portata dopo avere coperto il fondo con alcune belle foglie di lattuga. Servite. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
