RICETTE
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TORTA DI FORMAGGIO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: FORMAGGIO GORGONZOLA DOLCE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Formaggio Gorgonzola Dolce 250 G .... Formaggio Fresco Tipo Caprino 50 G .... Formaggio Fresco Alle Erbe 200 G .... Panna Da Montare 1 Pizzico .... Sale 1 Pizzico .... Pepe 1 Manciata .... Insalata Riccia .... Per Servire: Alcune Fette .... Pancarré |
Preparazione: |
Mettete il gorgonzola tagliato a fettine in una terrina, bagnatelo con una o due cucchiaiate di panna liquida e schiacciatelo. Mettetelo poi nel mixer con gli altri formaggi più un pizzichino di sale e pepe e azionate fino ad ottenere una crema. Montate la panna e unitela delicatamente a questa crema. Ungete uno stampo, riempitelo con il composto di formaggio, livellatene la superficie e sistematelo coperto in frigorifero per un paio d'ore. Per sformare la torta senza problemi potete foderare lo stampo con pellicola trasparente che ungerete leggermente e lascerete uscire dal bordo. Sformate la torta su un piatto di portata, contornate con l'insalata lavata e mondata e servite a parte delle fette di pancarré tostato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
