RICETTE
TORTA DI CARCIOFI - VARIAZIONE 5
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARCIOFI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
120 G .... Farina
400 G .... Carciofi
250 G .... Pomodori Pelati
2 .... Uova
20 G .... Formaggio Groviera Grattugiato
5 Cl .... Latte
1 Filo .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Succo Di Limone
Preparazione:
Lavorare la farina con una presa di sale e tanta acqua quanto basta ad ottenere un impasto elastico. Scottare in acqua bollente acidulata con limone i carciofi, affettarli e cuocerli per 20 minuti in padella con i pomodori. Sbattere le uova con il latte e il groviera. Stendere la pasta in una teglia unta, coprirla con i carciofi, le uova sbattute e un filo d'olio. Salare e infornare a 200 gradi per 30 minuti.
Note:
-
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