RICETTE
TIMBALLO DI ZUCCA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ZUCCA GIALLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Riso
600 G .... Zucca Gialla
150 G .... Burro
2 Bicchieri .... Panna Da Cucina
100 G .... Formaggio Parmigiano
.... Cannella
4 .... Uova
.... Noce Moscata
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Cuocete separatamente in acqua salata, il riso e la zucca. Successivamente tritate la zucca e mescolatela a 50 g di parmigiano e a metà della panna. Aggiungete un po' di burro e la noce moscata grattugiata. Prendete il riso e mescolatelo con il resto della panna, il resto del parmigiano, il burro e un po' di cannella. In una pirofila mettete, a strati alternati, zucca, riso e sopra aggiungete le uova fresche. Lasciate cuocere per 10 minuti e finita la cottura salate e pepate.
Note:
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