RICETTE
TARDAGLIONE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: VERDURA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Farina Di Granturco Rossa
.... Verdura Selvatica
.... Aglio
.... Peperoncino
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Acqua
Preparazione:
Mettere a soffriggere olio, aglio e peperoncino. Aggiungere acqua e quando essa bolle, unirvi la verdura e portarla a metà cottura, rimestando continuamente con il 'mattarello'. Quindi unire al tutto la farina e proseguire la cottura per 4 ore.
Note:
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
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