RICETTE
TACCOLE ALLA CASALINGA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: TACCOLE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1000 G .... Taccole
200 G .... Pomodori
50 G .... Cipolla
2 Spicchi .... Aglio
Alcune Foglie .... Basilico
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Mondate le taccole e lessatele in acqua salata. Scolatele al dente. In un tegame lasciate appassire la cipolla tagliata a fettine sottili in quattro cucchiai d'olio. Aggiungete l'aglio sbucciato intero, le taccole e fate insaporire a fuoco alto per 5 minuti. Eliminate l'aglio, unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti, salate e pepate. Lasciate cuocere per 10-15 minuti. Regolate il sale. Passate sul piatto da portata. Prima di servire cospargete le taccole con foglie di basilico.
Note:
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