RICETTE
SPINACI ALLA SALTERELLA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SPINACI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
750 G .... Spinaci Surgelati
.... Sale
100 G .... Burro
4 .... Uova
50 G .... Formaggio Emmenthal
.... Pepe
.... Noce Moscata
Preparazione:
Lessate gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e fateli insaporire per qualche minuto nel burro fuso. Frullate le uova con il formaggio grattugiato, una presa di sale, un pizzico di pepe e un po' di noce moscata. Versate il composto sugli spinaci, alzate la fiamma e mescolate fino a che le uova saranno ben consistenti. Servite con crostini di pane abbrustoliti.
Note:
-
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