RICETTE
SPIEDINI DI CARCIOFI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARCIOFI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Carciofi
100 G .... Pancetta
1 Spicchio .... Aglio
2 Mestoli .... Brodo Di Dado
.... Olio D'oliva
.... Burro
.... Sale
.... Prezzemolo
.... Pepe
Preparazione:
Tagliare i carciofi in spicchi, infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta. Rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con il brodo, salare, pepare e cuocere coperti a fuoco dolce per 45 minuti. Unire alla fine un trito di prezzemolo.
Note:
-
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