RICETTE
SOUFFLÉ DI CAROTE E MANDORLE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1000 G .... Carote
100 G .... Mandorle Pelate
50 G .... Burro
4 .... Uova
100 G .... Panna
.... Sale
Preparazione:
Cuocete le carote, passatele al passaverdure, versatele in una padella col burro e a fuoco basso fatele asciugare. Togliete dal fuoco unite i tuorli, la panna, le mandorle tritate, il sale, amalgamate gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo spolverizzato di pangrattato. Cuocete nel forno a 220 gradi per 30 minuti. Servite subito.
Note:
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