RICETTE
SCORZONERA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SCORZONERA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Scorzonera
25 G .... Farina
.... Sale
.... Zucchero
.... Pepe
.... Succo Di Limone
1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato
75 G .... Burro
Preparazione:
Lavate e pulite la scorzonera, tagliatela in pezzi da 4 cm, cuocetela in 'acqua farinosa' acidula e salata, setacciatela e scolatela. A questo punto indoratela passandola nel burro fuso e conditela.
Note:
-
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