RICETTE
PORRI AL POMODORO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PORRI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Porri
400 G .... Polpa Di Pomodoro
20 .... Olive Nere
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Presa .... Origano
1 Pizzico .... Peperoncino
.... Sale
.... Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Mondare e tagliare a tocchetti i porri. Scottarli per pochi secondi in acqua bollente salata e scolarli. Farli rosolare in un tegame con 3 cucchiai di olio poi unire i pomodori, una presa di origano, un pizzico di peperoncino e sale. Cuocere a fuoco medio per 20 minuti poi aggiungere le olive snocciolate e tritate grossolanamente. Cuocere per altri 10 minuti, spolverizzare col prezzemolo tritato e mescolare bene prima di servire.
Note:
-
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