RICETTE
POMODORINI RIPIENI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: POMODORINI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1000 G .... Pomodorini A Grappolo
300 G .... Pangrattato
200 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
200 G .... Mozzarella
4 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
2 Spicchi .... Aglio
.... Prezzemolo
.... Sale
Preparazione:
Lavate i pomodorini, togliete a ognuno una calottina e svuotateli delicatamente. Mettete il pangrattato in un piatto, unite il parmigiano, gli spicchi d'aglio tritati finissimi, una manciata di prezzemolo tritato, 3 cucchiai di olio e il sale. Mescolate e distribuite il composto dentro i pomodorini e accomodateli in una pirofila leggermente unta d'olio che li contenga giustamente. Tagliate la mozzarella a dadini e mettetene uno su ogni pomodorino. Infornate a 2000 gradi per circa 10 minuti.
Note:
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