RICETTE
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POMODORI RIPIENI AL PECORINO
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: POMODORI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Pomodori 200 G .... Formaggio Pecorino Dolce 100 G .... Formaggio Pecorino Piccante 1 Pizzico .... Origano 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale 1 Pizzico .... Pepe |
Preparazione: |
Lavate i pomodori, tagliate la calotta superiore. Svuotateli della polpa con un cucchiaino, salateli e capovolgeteli per far perdere loro l'acqua. Lasciateli così mezz'ora. Intanto sbriciolate il pecorino dolce, grattugiate quello piccante. Raccogliete entrambi in una ciotola e lavorateli con tre cucchiai d'olio. Aggiungete un pizzico abbondante d'origano, un pizzico di pepe e assaggiate per regolare eventualmente il sale. Riempite i pomodori con questo composto. Metteteli in una teglia spennellata d'olio e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa. Servite i pomodori quasi tiepidi. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
