RICETTE
POMODORI ALLA LIGURE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: POMODORI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Pomodori Rotondi
1 Spicchio .... Aglio
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Origano
.... Prezzemolo
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Lavare i pomodori, tagliarli a metà e privarli dei semi. Disporli in una teglia, cospargerli con un trito di aglio, prezzemolo e origano, salarli e peparli. Infornare a calore vivo per circa 40 minuti. A cottura ultimata i pomodori devono essere appassiti e il fondo di cottura ristretto ed oleoso.
Note:
Luogo: Liguria.
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