RICETTE
PEPERONI, CIPOLLE E PATATE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PEPERONI ROSSI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Peperoni Rossi
1 .... Peperone Verde
1 .... Cipolla
3 .... Patate
40 G .... Olive Nere
5 .... Filetti D'acciughe Dissalati
2 Cucchiai .... Aceto Di Vino
.... Olio D'oliva
.... Pepe Nero
.... Sale
Preparazione:
Arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a filetti. Lessare le patate, sbucciarle, freddarle e tagliarle a dadini. Bollire la cipolla per 15 minuti e affettarla. Porre tutte le verdure in una insalatiera, aggiungere le olive snocciolate e le acciughe a pezzetti. Condire con olio, aceto di vino, sale e pepe. Mescolare e lasciar riposare per 1 ora prima di servire.
Note:
-
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