RICETTE
PEPERONI RIPIENI - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PEPERONI VERDI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
6 .... Peperoni Verdi
300 G .... Pangrattato
.... Prezzemolo
100 G .... Acciughe
50 G .... Capperi
4 .... Pomodori
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Tagliate il fondo dei peperoni facendo un'incisione dalla parte del gambo e togliete i semi. Mettete nel fondo di ogni peperone un po' d'olio e poi riempiteli con il pangrattato che bagnerete con olio finché ne può assorbire. Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi, il prezzemolo tritato, le acciughe senza lisca, i capperi e spolverate con pangrattato spruzzando sopra un cucchiaio di olio. Mettete i pomodori in un tegame che avrete unto con olio e metteteli in forno finché non siano dorati.
Note:
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