RICETTE
PATATE ALLA BESCIAMELLA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1000 G .... Patate
60 G .... Formaggio Grattugiato
50 Cl .... Besciamella
10 Cl .... Panna Liquida
30 G .... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lessate in abbondante acqua le patate con la loro buccia. Pelatele e tagliatele a rondelle. Disponetele leggermente sovrapposte in una pirofila imburrata, salate e pepate. Preparate la besciamella, incorporatevi la panna e versatela sulle patate fino a ricoprirle. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e con il burro lasciato sciogliere a bagnomaria. Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocete finché la superficie sarà uniformemente dorata. Servite nello stesso recipiente di cottura. Questa preparazione può anche sostituire un primo piatto.
Note:
-
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