RICETTE
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PATATE AL CARTOCCIO CON LO YOGURTH
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: PATATE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Patate 15 Cl .... Panna 1 .... Limone 1/2 Vasetto .... Yogurth Magro 1 Ciuffo .... Prezzemolo .... Erba Cipollina 2 Fiocchi .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavate molto bene le patate, asciugatele e con un coltellino affilato praticate un taglio longitudinale sulla sommità. Inserite nell'apertura due fiocchetti di burro, sale e pepe. Avvolgete ogni patata in un foglio quadrato di carta d'alluminio, deponetele in una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 40 minuti. Nel frattempo preparate la salsa: in una ciotola amalgamate lo yogurth con la panna, l'erba cipollina spezzettata, un ciuffo di prezzemolo tritato e diluite il tutto con il succo di limone filtrato al colino, regolate il sale. A cottura ultimata sistemate i cartocci leggermente aperti sul piatto da portata caldo, irrorate le patate con un cucchiaino o più di salsa e servite a parte quella avanzata in salsiera. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
