RICETTE
PASTICCIO DI CHIODINI E UOVA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FUNGHI CHIODINI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Funghi Chiodini
6 .... Uova
1 Spicchio .... Aglio
.... Prezzemolo Tritato
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulire molto bene i chiodini. Versare l'olio in 1 casseruola e farvi rosolare l'aglio, quindi unire i funghi; a fine cottura salare, pepare e unire il prezzemolo. Sbattere le uova in 1 terrina, unirvi i funghi cotti e versare il tutto in una padella ben unta. Lasciar cuocere il pasticcio a fuoco lento e girarlo appena rappreso; poi dopo averlo ben cotto da ambedue le parti, rovesciarlo su 1 piatto di portate e servire.
Note:
-
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