RICETTE
PASSATA CRUDA DI POMODORO CON OLIVE DI GAETA E CIPOLLE DI TROPEA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: POMODORI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pomodori
2 Fette .... Pancarré
50 G .... Olive Di Gaeta
2 Foglie .... Basilico
1/2 .... Cipolla Di Tropea
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Sbollentare i pomodori per 1 minuto, raffreddarli in acqua fredda, spellarli, passarli e sgocciolarli. Scottare in forno il pancarré, insaporirlo con olio, sale e olive tagliate. Servire la cipolla affettata, i crostini e la passata con basilico, sale e pepe.
Note:
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