RICETTE
MOZZARELLA VERDE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MOZZARELLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
3 .... Mozzarelle
5 .... Filetti D'acciughe
1 Cucchiaio .... Capperi
.... Basilico
1 Manciata .... Prezzemolo
.... Erba Cipollina
Alcune Foglie .... Menta
.... Olio D'oliva
Poco .... Sale
Preparazione:
Tagliate a fettine rotonde di 1 cm le mozzarelle e disponetele su un piatto. Tritate insieme, finemente,una manciata di prezzemolo, un po' di basilico, erba cipollina a piacere, qualche foglia di menta, acciughe, capperi, poco sale e olio quanto basta a formare una salsina consistente. Versare il composto sulla mozzarella e fate riposare 1/2 ora prima di servire.
Note:
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