RICETTE
MELINTZANOSALATA - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1000 G .... Melanzane Tonde
1 Tazza .... Olio D'oliva
1/2 Tazza .... Prezzemolo Tritato
1 .... Limone Grande
1 .... Cipolla Piccola
.... Sale
Preparazione:
Bucate le melanzane con una forchetta e fatele cuocere al forno per 45 minuti fino ad intenerirle e ad abbrustolire la buccia. Pulitele ed in seguito sbattetele con il succo del limone e con un po' di sale. In questa poltiglia aggiungete la cipolla, il prezzemolo e l'olio poco per volta. Quando la servirete decoratela, se volete, con le olive, le fette di pomodoro e cospargetela con prezzemolo tritato.
Note:
Luogo: Grecia.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE