RICETTE
MELANZANE FRITTE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Melanzane
.... Sale
.... Olio D'oliva
.... Yogurth
.... Aglio Tritato
Preparazione:
Tagliare le melanzane pelate nel senso della lunghezza in fette spesse 1/2 cm. Distenderle su un vassoio, salarle e lasciarle a riposo per 1/2 ora, indi lavarle e pressarle. Poi friggerle nell'olio d'oliva e servire con lo yogurth sbattuto con l'aglio tritato a volontà.
Note:
Luogo: Turchia.
Inviata da:
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