RICETTE
MARRONI BRASATI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MARRONI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Marroni
20 G .... Burro
150 Cl .... Brodo Di Carne
1 Foglia .... Alloro
Poco .... Timo
1 Costa .... Sedano Bianco
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Sbucciate i marroni. In una casseruola lasciate sciogliere il burro, insaporitevi i marroni per un minuto e copriteli con un litro e mezzo di brodo. Aggiungete una foglia d'alloro lasciandola intera, poco timo e un costa di sedano bianco. Coprite e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 45 minuti, muovendo ogni tanto il recipiente, ma senza mescolare perché non si rompano. Salate e pepate solo alla fine. Servite come contorno di faraone, anatre, oche e carni arrosto.
Note:
-
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