RICETTE
 |
|
|
PURÈ DI CAROTE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: CAROTE |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Carotine 80 G .... Burro 1 Bicchiere .... Panna 1 Pizzico .... Zucchero 1 .... Limone 1 Ciuffo .... Prezzemolo .... Sale |
Preparazione: |
Sciogliere 50 g di burro, unire le carote a pezzetti, una presa di sale, un pizzico di zucchero e coprire a filo con acqua. Portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti a fuoco dolce e a recipiente coperto. A fine cottura scolare le carote e passarle al setaccio. Unire la panna, il rimanente burro e il prezzemolo tritato. Riscaldare il purè e irrorarlo con il succo di limone. Servire. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
