RICETTE
LATTUGA ALLA CREMA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: INSALATA LATTUGA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
5 Cespi .... Insalata Lattuga
50 G .... Burro
40 G .... Formaggio Parmigiano
1 Bicchiere .... Panna Da Cucina
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Scartate le foglie più dure delle lattughe e tagliatele in quattro. Raccoglietele in una casseruola con la panna e il burro, lasciate cuocere a fiamma dolce finché sono quasi sfatte. Se occorre, durante la cottura, aggiungete qualche mestolo di brodo caldo. Quando il liquido è quasi del tutto evaporato, ritirate, cospargete di parmigiano, salate, pepate e mescolate. Servite questo delicato contorno con un arrosto di vitello.
Note:
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