RICETTE
INVOLTINI DI VERZA ALLA RICOTTA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: VERZA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 Foglie .... Verza
300 G .... Bietole
200 G .... Ricotta
4 Cucchiai .... Formaggio Grattugiato
.... Salsa Di Pomodoro
2 .... Uova
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Sbollentate le foglie di verza. Asciugatele su un telo da cucina. Lessate le bietole, strizzatele, tritatele finemente, mettetele in una terrina, incorporatevi la ricotta, quattro cucchiai di formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescolate e distribuite il composto sulle foglie di cavolo. Arrotolatele formando degli involtini. Legateli con lo spago bianco da cucina e fateli insaporire nella salsa di pomodoro per circa 20 minuti.
Note:
-
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