RICETTE
INSALATINA DI POMPELMO ROSA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: POMPELMO ROSA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Pompelmo Rosa
100 G .... Insalata Valerianella
1 Cespo .... Insalata Belga (indivia)
1 Mazzetto .... Insalata Rucola
1 .... Limone
.... Olive Infornate
.... Sale Marino
.... Mandorle Tostate
Preparazione:
Lavare le insalatine e centrifugarle; disporle nella insalatiera sminuzzando la rucola con le mani. Sbucciare con cura il pompelmo eliminando le parti bianche; tagliarlo a dadini e unirlo al resto nell'insalatiera. Spremere il limone, unirvi il sale e l'olio ed emulsionare ottenendo una salsina; condirvi l'insalata. Unire le mandorle.
Note:
-
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