RICETTE
INSALATA DI SPINACI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SPINACI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Spinaci Teneri
4 .... Acciughe Sott'olio D'oliva
1 .... Melagrana
1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
1 Spicchio .... Aglio
Preparazione:
Scaldare 5 cucchiai di olio d'oliva, unire 2 fettine di aglio schiacciate, le acciughe spezzettate e farle sciogliere su fuoco dolce, mescolando. Unire 1 cucchiaio di aceto, quindi gli spinaci mondati e spezzettati e mescolare rapidamente. Unire i chicchi della melagrana privati della pellicola bianca e mescolare. Quando tutto sarà ben amalgamato, trasferire su un piatto da portata, salare, pepare, mescolare di nuovo e servire.
Note:
-
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