RICETTE
INSALATA DI CAVOLO E UVA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: UVA
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
500 G .... Cavolo Verza
2 .... Carote
230 G .... Acini Di Uva Nera
150 G .... Maionese
150 G .... Yogurth
1 Cucchiaino .... Aceto Di Vino
1/2 Cucchiaio .... Senape Di Digione
2 Cucchiai .... Erba Cipollina
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tagliate a listerelle molto sottili il cavolo, a fiammifero le carote, dividete in due gli acini d'uva ed eliminatene i semi. In una tazza mescolate la maionese con lo yogurth, l'aceto e la senape. Salate e pepate. Raccogliete in un'insalatiera il cavolo, le carote e l'uva. Cospargete con l'erba cipollina sforbiciata e distribuitevi a cucchiaiate la salsa cremosa. Mescolate bene e servite.
Note:
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