RICETTE
INSALATA DI CAVOLFIORE E PROVOLONE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLFIORE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Cavolfiore Piccolino
150 G .... Formaggio Provolone Piccante
1 Cespo .... Insalata Belga Riccia (indivia Riccia)
1 Manciata .... Origano
1 Cucchiaino .... Senape
.... Peperoncino
.... Olio D'oliva Extra-vergine
2 Cucchiai .... Aceto Di Mele
.... Sale
Preparazione:
Suddividere il cavolfiore in cimette, lavarle e affettarle sottilmente; condirle con sale e aceto, peperoncino, senape, olio. Far marinare il cavolfiore e frattanto lavare e tagliuzzare l'indivia; disporla nell'insalatiera e unirvi il provolone a dadini, una manciata d'origano e il cavolfiore.
Note:
-
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