RICETTE
INSALATA COLORATA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARCIOFI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Carciofi
1 .... Finocchio
2 .... Carote
1 .... Sedano Bianco
1 Mazzetto .... Ravanelli
1 .... Peperoncino Rosso
10 .... Mandorle
.... Olio D'oliva
.... Aceto Di Vino
.... Sale
Preparazione:
Pulire le verdure e tagliarle a fettine sottili; tritare il peperoncino e le mandorle e mettere tutto in un'insalatiera. Emulsionare olio, aceto e sale, versare sulle verdure, mescolare bene, lasciar riposare per un'ora e servire.
Note:
-
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