RICETTE
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INSALATA ALLA TEDESCA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: PATATE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Patate Grandi 4 Fette .... Pancetta Affumicata 2 Cucchiaini .... Zucchero 1 .... Limone 8 Cucchiai .... Olio D'oliva 2 Cucchiai .... Aceto Di Vino .... Sale |
Preparazione: |
Lavare bene le patate e lessarle con la buccia in una casseruola di acqua salata per circa quaranta minuti. Scolarle, sbucciarle e tagliarle a dadi, dopo averle lasciate raffreddare leggermente. Bagnarle con l'aceto e spolverizzarle con lo zucchero. Far soffriggere la pancetta in una padella con due cucchiaiate di olio fino a quando si presenta dorata e croccante. Scolarla e versare il grasso di cottura sulle patate. Sbriciolare la pancetta e aggiungere anche questa alle patate. Mescolare un poco di sale e pepe con il succo del limone, unire il resto dell'olio, versare il tutto sulle patate e mescolare bene. |
Note: |
Luogo: Germania. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
