RICETTE
INSALATA AI CROSTINI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: RADICCHIO ROSSO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Radicchio Rosso Tenero
4 Fette .... Pancarré
2 Cucchiaini .... Pasta D'acciughe
2 Cucchiaini .... Capperi
4 .... Filetti D'acciughe Sott'olio
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Pizzico .... Sale
1 Pizzico .... Pepe
Preparazione:
Mondare il radicchio, lavarlo e tagliarlo a pezzetti. Far rosolare il pane con 2 cucchiai d'olio e tagliarlo a dadini. Mescolare la pasta d'acciughe con 2 cucchiai d'olio e un pizzico di sale e pepe e condire l'insalata. Unire i crostini, le acciughe spezzettate e i capperi e mescolare.
Note:
-
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